グルメ

  1. なぜ世の中のラーメン屋は、トッピングにかいわれを使わないのか?

    6月に横浜駅西口にオープンした「らーめん春友流」のイチ押しメニューは、「ねぎわれらーめん」だと勝手に思っている。化学調味料を使っていないのに、強…

  2. たったの一手間!残りカレーで絶品洋風クリーミーカレーうどんを作る方法。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。カレー曜日の翌日はだいたいカレーうどんにして食べている我が家ですが、ぜひオススメなの…

  3. 横浜の夏に、一杯のラーメンと生ビールとしあわせの方程式。

    iPhone系ブログ『なまら春友流』を運営する春友(@spring_friends)さんが、来たる6月21日に横浜駅西口にオープンする『らーめん春友流』…

  4. スパイシー&トロトロが夏に美味しい!オクラと海老の簡単ガンボスープの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。ガンボスープは、アメリカ南部の伝統的な家庭料理。ソーセージや海老の風味とたくさんのス…

  5. ニューオリンズのおふくろの味。ティアナのガンボスープレシピ4選。

    きょうのわたし あしたのわたし: アメリカ南部の味、ガンボ・スープ映画レシピ第2弾は、ディズニー長編アニメ『プリンセスと魔法のキス』から、アメリカ南部の伝統…

  6. 【COSTCO2013春】豪華コストコディナーと春のドリンク盛りだくさん!

    毎年恒例、Costco春の陣ということで、次女の誕生日に合わせて行ってきました。今回もガッツリ買ってきたのでシェアします!※…

  7. 映画みたいに美味しそう!レミーのミルフィーユ状ラタトゥイユのレシピ5選。

    我が家のディズニー・ピクサーコレクションの中でもダントツのリピート数を誇るのが「レミーのおいしいレストラン」。よく練られた脚本と小気味よい軽快なストーリ…

  8. 厳選!チェーン店なのに美味しいラーメン店6つ。

    ラーメン大好き@RyuNagayamaです。若い頃はよくラーメンの食べ歩きをしていたけど、茅ヶ崎に引っ越してからはなかなか都心に出られないので、…

  9. ♫さっぱりレモンステーキと具だくさんコブサラダ

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。定期的にガッツリ肉を喰らいたくなるので、レモンソースのステーキと、具だくさんコブサラ…

  10. 何にでも使える必殺食材!アンチョビガーリックバターの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。料理には、これさえ使っておけば誰でもプロ並に美味しい一皿が作れるという必殺の万能食材…

  11. 平塚にやってきた人気博多ラーメンチェーン『一蘭』は観光客向け?美味しかったけど。

    ラーメンは家系・二郎系が大好きだったのだけれど、四十代に近づくにつれてこざっぱりとした博多ラーメンが好きになってきた。全国展開する博多ラーメンの…

  12. アヴォカドのかんたんな皮の剥き方

    数年前までイタリアンのコックやってました。結論から言えば、縦に包丁を入れて種に沿って身を切って、両手でぐりっとひねって二つに割って、包丁のアゴの部分をざくっと…

  13. 【コストコ冬の陣 2012】今年もクリスマスディナーはコストコで。

    毎年恒例になったコストコクリスマスと買い物ログを紹介します。表示価格は2012年12月のもので変動する可能性がありますのでご了承ください。…

  14. 2012年に僕が舌鼓を打った飲食店 BEST5☆ #2012restaurant

    2012年に僕が行ったお勧めの飲食店BEST5を紹介します。 (さらに…)…

  15. 【コストコ冬の陣】ファミリークリスマスはコストコディナーがオススメ!

    クリスマスはご馳走とケーキとシャンパンとプレゼントで盛大にお祝いしたいところですが、大家族だと食事の準備が大変ですよね。そこでオススメなのがコス…

  16. 野菜たっぷりヘルシー鍋も食べられる!しゃぶしゃぶ食べ放題を10倍楽しむための6つのポイント

    しゃぶしゃぶ大好き@RyuNagayamaです。育ち盛りの子どもも大喜びのしゃぶしゃぶ食べ放題ですが、最近はお肉だけじゃなくてサイドメニューも食…

  17. 【レシピ】ゴマたっぷり!クリーミーで美味しい豆乳鍋の作り方☆

    寒い冬には鍋料理が定番ですが、今日はクリーミーでコクのある絶品豆乳鍋を紹介します。水炊きやキムチ鍋も美味しいですが、豆乳もやみつきになりますよー…

  18. 【レシピ】フライパンひとつでできる挽肉とブロッコリのカレー風グラタンの作り方

    子どもも大人も大好きなグラタン!でも家で作るとなると、ホワイトソースを作るのが面倒だし、缶詰を買ってくるのもなんだし、なんてことで敬遠されること…

  19. 茅ヶ崎で食べられる最強の沖縄料理!『茅ヶ崎ちゃんぷるー』に今宵も舌鼓っ☆

    最近あまりにも好きすぎて、ほぼ毎週末に通っている『沖縄酒場 茅ヶ崎ちゃんぷるー』。料理が美味しいのはもちろん、お店はオシャレながらとっても賑やか…

  20. 【レシピ】簡単オイシイ!台湾人に教わったゴマたっぷりの豚肉と野菜の台湾風うどんっ!

    我が家の定番メニューのひとつ『コンちゃんうどん』は、かつてママが台湾人のお友達コンちゃんに教えてもらった絶品台湾風うどん。台湾では米麺や中華麺を…

  21. 【閉店】桜木町の「バビーズ横浜」にて絶品チェリーパイとアヴォカドチーズバーガーとパンケーキに舌鼓を打…

    huluでツインピークスにハマったあげく、クーパー捜査官の好物チェリーパイがどうしても食べたくなってしまい、ネットで検索したらわりと近くに本場のチェリー…

  22. 子どもの好き嫌いをなくすための7つのポイント

    Joyful child eating / ranahki我が家には中学一年の男の子、小学二年の女の子、四歳の女の子の三人の子どもがいますが、みんな…

  23. 挽肉の旨味をぎゅっと凝縮!子どもだって食べられるすぐに簡単タコライス☆

    時間がなくて献立に迷ったときに便利なのはドンブリものですよね。お肉も野菜もたくさん食べられて子どもたちも大喜びのかんたん「タコライス」をペイフォ…

  24. パクチー最強!アジアン料理と酒の店『パラダイスAISAN』@茅ヶ崎にハマってるんだってばよ☆

    茅ヶ崎大好き@RyuNagayamaです。最近地元飲みにハマっているのですが、アジア料理がサイコーに美味しい、残暑にぴったりのお店を見つけたので…

  25. 安いお肉でも手軽に美味しい!失敗しないパパのステーキの焼き方

    若い頃はイタリアンの料理人だった@RyuNagayamaです。今日はリーズナブルなオージービーフでも、お家で簡単に美味しいステーキプレートをつく…

  26. 小田原の人気店「オロチョンラーメン 味彩」にて、極旨3点セットでビールを流しこむっ!

    ひさしぶりに家族で行ってきました「オロチョンラーメン 味彩」。西湘バイパス国府津インターを降りてすぐのところにある古き良き人気店です。オロチョンラー…

  27. もうパスタメニューには迷わない!好きな食材で美味しいパスタをつくる究極の方程式!(理論編)

    春菊ときのこのオイルパスタ / masahiko若い頃はイタリアンの料理人だった@RyuNagayamaです。みんなが大好きなパ…

  28. もう子どもたちに「またお昼そうめんなの〜?」とは言わせない!簡単美味しいそうめんレシピ&アレンジまと…

    豚肉とトマトのっけそうめん / dreamcat115日本の夏のお昼と言えば、今も昔も「そうめん」が定番ですが、さすがに毎日だと飽きてく…

  29. 【コストコ夏の陣】プシュッと美味しい激安ドリンクで猛暑を楽しんじゃうぜ!の巻。

    夏真っ盛りの日曜日に、コストコ(COSTCO)金沢シーサイド店へ行ってきました@RyuNagayamaです。コストコはビールやミネラルウォーター…

  30. BBQにプラスワン!肉に飽きたらマイルドタイカレー缶で本場の味!が本当にうまかったある夏の日。

    夏は毎週のように庭でBBQをやっている@RyuNagayamaです。牛肉は飽きるのでいつも焼き鳥がメインなのですが、それでもしょっちゅうだと飽き…

  1. グルメ

    湘南・茅ヶ崎の地域情報サイト『茅ヶ崎ベース*』はじめました!
  2. ガジェット/家電

    小学生でもカンタン!子供がScanSnapでプリントをスキャンする動画
  3. コラム/エッセイ

    ジョブズが禅を学ぶように、僕は週末には海まで歩いて家族で音楽を奏でる。
  4. ライフハック

    幸せになりたければ、ショートスリーパーへの憧れを捨てよ。
  5. グルメ

    【COSTCO2013春】豪華コストコディナーと春のドリンク盛りだくさん!
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