グルメ

  1. 旨味たっぷり!ふわトロ濃厚カルボナーラの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。カルボナーラの魅力は濃厚なクリームソースだけど、味の主役(ベース)はベーコンやパンチ…

  2. 五分でできる激ウマ本格グリーンカレー『ロイタイ グリーンカレー』の作り方。(カルディ)

    グリーンカレー大好き@RyuNagayamaです、サワディー!鍋で温めるだけで、家庭で本格的な味が楽しめる『ロイタイ グリーンカレー』を紹介しま…

  3. 爽快なまでに新鮮な鎌倉野菜のサラダと濃厚さっぱりつけ麺『一閑人』

    鎌倉在住の友人が超オススメするラーメン店『一閑人(いちかんじん)』へ行ってきました。店構えからインテリア、ラーメンやデザート、店員さんの本物の笑…

  4. IKEAレストランの安くて美味しい朝食と無料のカプチーノはいかが?

    スタイリッシュな家具が揃うIKEAに行くと、あれやこれやと理想のマイホームのかたちを夢見て楽しくなっちゃうけど、IKEAレストランのスウェーデン料理も楽…

  5. 茅ヶ崎「ダイニングルームはる」で、ガパオとキーマカレーと特製ラーメンに大喜びの巻。

    いつもお世話になってる近所のママさんがやってるお店に、家族で遊びにいってきた。ほとんど情報がないままに訪れたんだけど、最近タイ風にハマっている僕…

  6. お好み焼きの余った生地で作る、カンタン美味しいふんわり朝食クレープ。

    先日、家でお好み焼きを食べたんだけど、生地が大量に余ってしまい、もったいないのでクレープ風に焼いてみた。ちょっとした手間で簡単に、子どもたちも喜ぶ美味し…

  7. 家で美味しいお好み焼きをつくる7つのポイントと3つの裏技。

    以前、お好み焼き専門店でお店の人に焼いてもらったプロのお好み焼きを食べてからは、お店で食べるときには絶対自分では焼かない@RyuNagayamaです。プ…

  8. 魚介の旨味たっぷり!キャンプで豪快パエリアの作り方。

    キャンプでBBQばっかりは飽きちゃう!ということで、ガッツリ男のパエリアを作ったのでシェアします。あんまり細かいことにはこだわらず、いくつかのポ…

  9. BBQはバリエーションが命!我が家のレシピと食材公開します。

    夏の週末にたっぷり遊びに出かけたりすると、パパもママも疲れちゃって夕飯の用意が面倒になることも多い。混雑しているので、子どもたちを引き連れての外食も避け…

  10. ビールとワインがとまらない!BBQで海老のアヒージョの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。スペインの代表的なタパス(小皿料理)のひとつ、海老のアヒージョをさくっとBBQで作っ…

  11. 【COSTCO2013夏】新商品ラッシュ!ハウピアパイにトルタにチョッピーノスープにあれやこれや!

    大好きなハウピアパイがコストコで売っているというので、さっそく行ってきました!コストコ夏の陣はいつもどおりドリンク中心だけど、今回はいつもと違うものもた…

  12. なぜ世の中のラーメン屋は、トッピングにかいわれを使わないのか?

    6月に横浜駅西口にオープンした「らーめん春友流」のイチ押しメニューは、「ねぎわれらーめん」だと勝手に思っている。化学調味料を使っていないのに、強…

  13. たったの一手間!残りカレーで絶品洋風クリーミーカレーうどんを作る方法。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。カレー曜日の翌日はだいたいカレーうどんにして食べている我が家ですが、ぜひオススメなの…

  14. 横浜の夏に、一杯のラーメンと生ビールとしあわせの方程式。

    iPhone系ブログ『なまら春友流』を運営する春友(@spring_friends)さんが、来たる6月21日に横浜駅西口にオープンする『らーめん春友流』…

  15. スパイシー&トロトロが夏に美味しい!オクラと海老の簡単ガンボスープの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。ガンボスープは、アメリカ南部の伝統的な家庭料理。ソーセージや海老の風味とたくさんのス…

  16. ニューオリンズのおふくろの味。ティアナのガンボスープレシピ4選。

    きょうのわたし あしたのわたし: アメリカ南部の味、ガンボ・スープ映画レシピ第2弾は、ディズニー長編アニメ『プリンセスと魔法のキス』から、アメリカ南部の伝統…

  17. 【COSTCO2013春】豪華コストコディナーと春のドリンク盛りだくさん!

    毎年恒例、Costco春の陣ということで、次女の誕生日に合わせて行ってきました。今回もガッツリ買ってきたのでシェアします!※…

  18. 映画みたいに美味しそう!レミーのミルフィーユ状ラタトゥイユのレシピ5選。

    我が家のディズニー・ピクサーコレクションの中でもダントツのリピート数を誇るのが「レミーのおいしいレストラン」。よく練られた脚本と小気味よい軽快なストーリ…

  19. 厳選!チェーン店なのに美味しいラーメン店6つ。

    ラーメン大好き@RyuNagayamaです。若い頃はよくラーメンの食べ歩きをしていたけど、茅ヶ崎に引っ越してからはなかなか都心に出られないので、…

  20. ♫さっぱりレモンステーキと具だくさんコブサラダ

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。定期的にガッツリ肉を喰らいたくなるので、レモンソースのステーキと、具だくさんコブサラ…

  21. 何にでも使える必殺食材!アンチョビガーリックバターの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。料理には、これさえ使っておけば誰でもプロ並に美味しい一皿が作れるという必殺の万能食材…

  22. 平塚にやってきた人気博多ラーメンチェーン『一蘭』は観光客向け?美味しかったけど。

    ラーメンは家系・二郎系が大好きだったのだけれど、四十代に近づくにつれてこざっぱりとした博多ラーメンが好きになってきた。全国展開する博多ラーメンの…

  23. アヴォカドのかんたんな皮の剥き方

    数年前までイタリアンのコックやってました。結論から言えば、縦に包丁を入れて種に沿って身を切って、両手でぐりっとひねって二つに割って、包丁のアゴの部分をざくっと…

  24. 【コストコ冬の陣 2012】今年もクリスマスディナーはコストコで。

    毎年恒例になったコストコクリスマスと買い物ログを紹介します。表示価格は2012年12月のもので変動する可能性がありますのでご了承ください。…

  25. 2012年に僕が舌鼓を打った飲食店 BEST5☆ #2012restaurant

    2012年に僕が行ったお勧めの飲食店BEST5を紹介します。 (さらに…)…

  26. 【コストコ冬の陣】ファミリークリスマスはコストコディナーがオススメ!

    クリスマスはご馳走とケーキとシャンパンとプレゼントで盛大にお祝いしたいところですが、大家族だと食事の準備が大変ですよね。そこでオススメなのがコス…

  27. 野菜たっぷりヘルシー鍋も食べられる!しゃぶしゃぶ食べ放題を10倍楽しむための6つのポイント

    しゃぶしゃぶ大好き@RyuNagayamaです。育ち盛りの子どもも大喜びのしゃぶしゃぶ食べ放題ですが、最近はお肉だけじゃなくてサイドメニューも食…

  28. 【レシピ】ゴマたっぷり!クリーミーで美味しい豆乳鍋の作り方☆

    寒い冬には鍋料理が定番ですが、今日はクリーミーでコクのある絶品豆乳鍋を紹介します。水炊きやキムチ鍋も美味しいですが、豆乳もやみつきになりますよー…

  29. 【レシピ】フライパンひとつでできる挽肉とブロッコリのカレー風グラタンの作り方

    子どもも大人も大好きなグラタン!でも家で作るとなると、ホワイトソースを作るのが面倒だし、缶詰を買ってくるのもなんだし、なんてことで敬遠されること…

  30. 茅ヶ崎で食べられる最強の沖縄料理!『茅ヶ崎ちゃんぷるー』に今宵も舌鼓っ☆

    最近あまりにも好きすぎて、ほぼ毎週末に通っている『沖縄酒場 茅ヶ崎ちゃんぷるー』。料理が美味しいのはもちろん、お店はオシャレながらとっても賑やか…

  1. Apple/Mac

    9月にiPad miniが発売されるというのは本当に本当か?
  2. こころハック

    哀しいときは、人にやさしくなれるとき。
  3. 音楽

    あなたが聞いているその曲本物ですか?『UBiO』
  4. コラム/エッセイ

    今夜もコーヒーが飲めない僕は。 [ 日刊CL*85 ] 2014/04/16
  5. キャンプ/アウトドア

    ウクレレケースがあれば、どこにだって音楽を連れだせるんだぜ!
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