グルメ

横浜『らーめん春友流』の冬のイチオシは!旨辛らーめん・ねぎわれトッピング・餃子&エーデルピルスに決定ッス!

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家族で、横浜にある『らーめん春友流』へ行ってきました。

ずっと気になっていた新メニュー「旨辛らーめん」にやっとありつけた!

北風吹きすさぶ冬に、美味しいラーメン食べて、心も体もぽかぽかになってきましたよ♫

IMG 3299初めて家族を連れて来店。最寄り駅は「地下鉄ブルーライン 高島町駅(徒歩2分)」「京急 戸部駅(徒歩3分)」だけど、僕らは横浜駅から歩いてきました。15分くらいかな?

IMG 3328お店の外には、セットメニューなどの写真があります。

IMG 3331味の好みも細かく注文できるんですね!

IMG 3333麺の量が増えたんだ〜!これは嬉しい!

IMG 3304まずは餃子でしょう!一口サイズで皮パリッパリ!

IMG 3306苦味があるのにとっても爽やかなエーデルピルスに、餃子が合います!休日の昼間にこの組み合わせは幸せやわ〜♫

IMG 3308家内には、僕のオススメで「ねぎわれらーめん」!無化調豚骨醤油の濃厚なスープが、かいわれとタマネギによって、さっぱりしてるのに濃厚な「こっさり」という矛盾した奇跡を起こすんですよ!

IMG 3307食べ盛りの長男は、迷わず「チャーシューメン」で味玉トッピング。

IMG 3312そして出ました!お待ちかねの「旨辛ラーメン」!ねぎわれトッピングは外せない!

IMG 3313まずは、上にかかったラー油を軽く混ぜて、濃厚なスープを啜ります。いつもながら豚骨なのに香りがいいんだよなあ。

IMG 3316やわらかホロホロのチャーシューも、全身にほんのりラー油の衣をまとって、いつもより美味しそうじゃないですか!

IMG 3318シコシコに茹であがった縮れ卵麺に、たっぷりのかいわれを添えて持ち上げると、濃厚なスープが絡みついてくるー!もうこの写真だけでも美味しそうでしょう!

IMG 3322煮卵は味付けもトロ〜リ具合も絶妙ですね〜。

IMG 3324辛味噌を全部溶かすと、スープはいつの間にか真っ赤っか!旨辛は三段階から選べるんだけど、真ん中の「普通」でもしっかり辛くて、美味しかったですよ。

IMG 3327豚骨スープがベースになっている、ラーメン屋さんでしか食べられないカレーは、ラーメンとセットなら小サイズがなんと80円!こっちも濃厚で美味しかった♫

エーデルピルスから小カレーまでの春友流コース料理がオススメッス!

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食べる度に思うんだけど、ここのラーメンは品がいいんだよなあ。濃いのに、やさしい味がする。

この日はけっこう寒かったんだけど、旨辛のほどよい辛さと熱々のスープに、すぐにぽっかぽかに暖まりました。

食べ終えても額から汗が垂れてくるほど!

ちなみに店主に聞いたところ、旨辛に入っているのは以下の5つ。

  • ハバネロ
  • 粉唐辛子
  • 粗挽き唐辛子
  • コチュジャン
  • すこしの愛情

けっこう辛いのに、後味がマイルドなのは愛情の隠し味だったのかも(笑)。

食べやすいパリパリ餃子と爽やかなエーデルピルスで胃に刺激を与えて、さっぱり濃厚なラーメンを徐々に辛くしながらがっつり食べて、小カレーで満腹!というこの流れは、まさにラーメン屋さんならではのコース料理のよう。

頭からしっぽまで、心から満喫できました。

ということで、今冬の春友流のイチオシは「旨辛ラーメン・ねぎわれトッピング・餃子・エーデルピルス・小カレー」に、勝手に決定ですわ!

春友流

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