家族で、横浜にある『らーめん春友流』へ行ってきました。
ずっと気になっていた新メニュー「旨辛らーめん」にやっとありつけた！
北風吹きすさぶ冬に、美味しいラーメン食べて、心も体もぽかぽかになってきましたよ♫
初めて家族を連れて来店。最寄り駅は「地下鉄ブルーライン 高島町駅（徒歩２分）」か「京急 戸部駅（徒歩３分）」だけど、僕らは横浜駅から歩いてきました。15分くらいかな？
お店の外には、セットメニューなどの写真があります。
味の好みも細かく注文できるんですね！
麺の量が増えたんだ〜！これは嬉しい！
まずは餃子でしょう！一口サイズで皮パリッパリ！
苦味があるのにとっても爽やかなエーデルピルスに、餃子が合います！休日の昼間にこの組み合わせは幸せやわ〜♫
家内には、僕のオススメで「ねぎわれらーめん」！無化調豚骨醤油の濃厚なスープが、かいわれとタマネギによって、さっぱりしてるのに濃厚な「こっさり」という矛盾した奇跡を起こすんですよ！
食べ盛りの長男は、迷わず「チャーシューメン」で味玉トッピング。
そして出ました！お待ちかねの「旨辛ラーメン」！ねぎわれトッピングは外せない！
まずは、上にかかったラー油を軽く混ぜて、濃厚なスープを啜ります。いつもながら豚骨なのに香りがいいんだよなあ。
やわらかホロホロのチャーシューも、全身にほんのりラー油の衣をまとって、いつもより美味しそうじゃないですか！
シコシコに茹であがった縮れ卵麺に、たっぷりのかいわれを添えて持ち上げると、濃厚なスープが絡みついてくるー！もうこの写真だけでも美味しそうでしょう！
煮卵は味付けもトロ〜リ具合も絶妙ですね〜。
辛味噌を全部溶かすと、スープはいつの間にか真っ赤っか！旨辛は三段階から選べるんだけど、真ん中の「普通」でもしっかり辛くて、美味しかったですよ。
豚骨スープがベースになっている、ラーメン屋さんでしか食べられないカレーは、ラーメンとセットなら小サイズがなんと80円！こっちも濃厚で美味しかった♫
エーデルピルスから小カレーまでの春友流コース料理がオススメッス！
食べる度に思うんだけど、ここのラーメンは品がいいんだよなあ。濃いのに、やさしい味がする。
この日はけっこう寒かったんだけど、旨辛のほどよい辛さと熱々のスープに、すぐにぽっかぽかに暖まりました。
食べ終えても額から汗が垂れてくるほど！
ちなみに店主に聞いたところ、旨辛に入っているのは以下の５つ。
- ハバネロ
- 粉唐辛子
- 粗挽き唐辛子
- コチュジャン
- すこしの愛情
けっこう辛いのに、後味がマイルドなのは愛情の隠し味だったのかも（笑）。
食べやすいパリパリ餃子と爽やかなエーデルピルスで胃に刺激を与えて、さっぱり濃厚なラーメンを徐々に辛くしながらがっつり食べて、小カレーで満腹！というこの流れは、まさにラーメン屋さんならではのコース料理のよう。
頭からしっぽまで、心から満喫できました。
ということで、今冬の春友流のイチオシは「旨辛ラーメン・ねぎわれトッピング・餃子・エーデルピルス・小カレー」に、勝手に決定ですわ！
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横浜の夏。一杯のラーメンと生ビールとしあわせの方程式。 | CLOCK LIFE*
