キャンプ/アウトドア

「秋の味覚の茅ヶ崎BBQ」開催!絶品焼鳥とさんまちゃんと焼き芋に獺祭スパークリングの巻(前編) #cgskBBQ

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9月に開催して大好評だった「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」につづいて、秋の美味しい食材をたっぷり楽しんじゃう「秋の味覚の茅ヶ崎BBQ」を開催しましたー\(^O^)/

キャンプ場の予約が取れなくて、残念ながら今回は平日開催。楽しみにしていただいていた皆さん、本当にゴメンナサイ!

今回はビーチには出なかったけど、茅ヶ崎の森でしっぽり楽しんじゃいました♫

 秋の味覚の茅ヶ崎BBQ(前編)

いつもの茅ヶ崎柳島キャンプ場

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今回も主催の僕らは「柳島キャンプ場」に前乗り。秋とはいえ夜は冷えるのでログキャビンを借りてみました。

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おお!思った以上に快適!エアコン完備とは驚きだ!

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天気予報はあいにくの雨ですが、巨大なタープを用意して準備万端!

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ビーチはビーチで楽しいけど、キャンプ場内の炊事場だと仕込みも楽ちん♫

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平日の昼間っからゴメンナサイ!いただきます\(^O^)/

アジのたたき教室

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ホントは生カツオを直火で焼いて「カツオのたたき」を作る予定だったんだけど、カツオの入荷がおくれていて断念。急遽「アジのたたき」教室に変更です!

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よーんさんの三枚おろし。初挑戦なのにスゲーうまい!

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ショウガやネギと和えて「アジのたたき」の完成です!写真の色が赤みがかってるのはオレンジ色のタープのせいね。

獺祭 スパークリング

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おじさん(@odaiji)「獺祭スパークリング」なるものを持ってきてくれました!限定でなかなか手に入らない代物だけあって美味しかった!

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どこかの店長がツボを回しておりますね。

キノコのバターホイル焼き

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「キノコのホイル焼き」はバターとレモンが決め手。ブラックペッパーもしっかりきかせて。

本格手打ち焼き鳥各種

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焼鳥屋さんで修行したママが串打ちした焼き鳥各種。ネギマ・ニンニクマ・レバー・ハツなど、生の鶏から焼くと本当に美味しい!

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ネギと一緒に焼くとお肉が甘くなるんですよね。

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ファイヤーしてるのは、ハツやレバーを繋いでるヒモを刺した串で、脂がたっぷり濃厚ですごく美味しい部位。市場には出てこない貴重なところなんですよ。

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「カントリーマアムも焼いたらふっくらして美味しいんだよなあ」

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レバーはとろりと溶けちゃいます!

秋の主役のサンマちゃん!

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秋の主役・サンマちゃんどーん!

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たっぷりの大根おろしと必殺のアサヒポンズでいただきます!文句なし!

サザエの壺焼き

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サザエの壺焼きもどーん!

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熱々のサザエを口に入れられてダチョウ倶楽部並のリアクションで応えるおじさんと、それをニヤニヤしながら写真におさめるブログでメシを食ってる人

焼き芋

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その頃、BBQグリルに放りこんでおいた焼き芋ちゃんがイイ感じに!

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ほっくほくの甘甘ちゃん!

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楽しくなってきたところで、湘南唯一の酒蔵の日本酒が登場!昼間っからいっちゃういっちゃう♫

鮭のちゃんちゃん焼きやチーズフォンデュな後編へ続く。

こちらもどうぞ!

「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」開催!晴れ渡った青空の下で美味しい料理とビールを楽しんだよ!(前編) #cgskBBQ | CLOCK LIFE*


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