アクアパッツァがうますぎだろ！竜さんちの長瀞キャンプ日記2018 ②

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暑くなったらまたドボン！の繰り返し。

▲ 夕方になって多少は暑さがやわらいでくるかと思いきや……

▲ まだまだ暑いので川へドボン！

▲ 涼をとって心地よくなったら、ビールをチビチビ舐めて……

▲ 暑くなったらまたドボン！

▲ 風が気持ちいいねえ、なんてくつろいで……

▲ 暑くなったらまたドボン！

▲ 小魚やオタマジャクシをつかまえてみたり。

▲ 冷たい川風呂で涼んでみたり。

▲ お日様が傾いて、気持ちいいね。

真鯛のアクアパッツァがうんまあ！

▲ 今日は焚き火でアクアパッツァをつくっていきましょうと。

▲ ヤオコー皆野店で真鯛をゲット。ウロコと内蔵を取ってもらったので、塩こしょうしてオリーブオイルで焼くだけ。

▲ 大量のアサリを白ワインで煮て、プチトマト、オリーブ、ケッパーなんかを入れてね。

▲ 水で煮るからアクアパッツァ！

アサリ多すぎで鯛が見えないじゃんか！笑

▲ お魚ふわっっふわ！

アクアパッツァは、スープが絶品だよね。

アサリの濃厚な出汁が、オリーブの塩味と、ケッパーやトマトの酸味でサッパリうんまい！

まあこれもとにかくカンタンなので、キャンプ飯には超オススメだよ。

レシピ書くからみんなもやってみてー！

▲ 空はピンク色に染まり……。

▲ アクアパッツァとバゲットをメインに、ひさしぶりにお肉を焼いて食べたよ。

お肉買いすぎ注意ね〜〜〜。

▲ まだまだ暑い長瀞の夜も更けていく。

⬇️つづく……。
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撮影カメラ