キャンプ/アウトドア

アクアパッツァがうますぎだろ!竜さんちの長瀞キャンプ日記2018 ②

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☞ 竜さんちの長瀞キャンプ日記2018

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暑くなったらまたドボン!の繰り返し。

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▲ 夕方になって多少は暑さがやわらいでくるかと思いきや……

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▲ まだまだ暑いので川へドボン!

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▲ 涼をとって心地よくなったら、ビールをチビチビ舐めて……

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▲ 暑くなったらまたドボン!

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▲ 風が気持ちいいねえ、なんてくつろいで……

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▲ 暑くなったらまたドボン!

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▲ 小魚やオタマジャクシをつかまえてみたり。

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▲ 冷たい川風呂で涼んでみたり。

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▲ お日様が傾いて、気持ちいいね。

真鯛のアクアパッツァがうんまあ!

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▲ 今日は焚き火でアクアパッツァをつくっていきましょうと。

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▲ ヤオコー皆野店で真鯛をゲット。ウロコと内蔵を取ってもらったので、塩こしょうしてオリーブオイルで焼くだけ。

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▲ 大量のアサリを白ワインで煮て、プチトマト、オリーブ、ケッパーなんかを入れてね。

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▲ 水で煮るからアクアパッツァ!

アサリ多すぎで鯛が見えないじゃんか!笑

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▲ お魚ふわっっふわ!

アクアパッツァは、スープが絶品だよね。

アサリの濃厚な出汁が、オリーブの塩味と、ケッパーやトマトの酸味でサッパリうんまい!

まあこれもとにかくカンタンなので、キャンプ飯には超オススメだよ。

レシピ書くからみんなもやってみてー!

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▲ 空はピンク色に染まり……。

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▲ アクアパッツァとバゲットをメインに、ひさしぶりにお肉を焼いて食べたよ。

お肉買いすぎ注意ね〜〜〜。

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▲ まだまだ暑い長瀞の夜も更けていく。

⬇️つづく……。

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