イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。
厚切りベーコンの肉肉しさと、バターがとろけるほうれん草がおいしくて、子どもたちにも大人気のポパイバターパスタ。
ほうれん草をたっぷり入れるとおいしいので、冷凍ほうれん草を使います。
材料（4人分）
- スパゲッティ 400g
- ブロックベーコン 400g
- 冷凍ほうれん草 600g
- ニンニク（みじん切り）１かたまり
- オリーブオイル 100cc
- バター 50g
- 塩こしょう
- クレイジーソルト
- ブラックペッパー
作り方
１．ブロックベーコンは5mm角×2cmくらいの厚切りにカット、にんにくは包丁の背でつぶしてからみじん切りにします。
２．フライパンにオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて中火で炒めていきます。
３．にんにくがきつね色に、ベーコンがカリカリになったら、冷凍ほうれん草を加えます。
４．ほうれん草に火が入ったら、バターと茹でたてのパスタを入れて、塩こしょうやクレイジーソルトで味を整えます。
５．器に盛りつけて、ブラックペッパーを挽けばできあがり！粉チーズをかけてもおいしいよ！
おいしくなあれ！ポイント
- ベーコンをカリカリにすることで、お肉の旨味がしっかり出ます。
- 冷凍ほうれん草は解凍されて具材と混ざればオーケー。炒めすぎるとベチャベチャに。
- 大人は食べる直前にブラックペッパーを、できればペッパーミルで挽けば風味倍増。
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