グルメ

茅ヶ崎の噂の人気ベーカリー「Taizo」が本当に激ウマだった話をそっと教えます。

IMG 2676

最近茅ヶ崎界隈で話題沸騰中(?)のパン屋さん、Taizo Bakery(タイゾー・ベーカリー)がバカウマでステキすぎたのでおすそ分けします。

TAIZO
茅ヶ崎市共恵2-3-25
TEL : 0467-57-7120
営業時間 : 10:00-18:30
定休日 : 月曜日・他不定

店内に並ぶ色鮮やかなパンはどれも美味しそう!

IMG 2674

昼時に行ったので売り切れ直前!

IMG 2675

ほんのり甘いパイの上にチキンとたっぷりのネギ!これマジうまい!

IMG 2679

大げさじゃなくて、びっくりするくらい美味しかったです。

定番のベーコンポテトはホクカリフワッ!でどうすんねんこれ!

IMG 2681

茅ヶ崎といえばしらす!

IMG 2682

正直「茅ヶ崎だからってシラス使えばいいってもんじゃないよな」なんて思っていたのですが、食べてびっくり、これも絶品!バジルがいい味出してます。ただ食材を載せてあるだけじゃないぜ。

計算されつくした料理人のパン

IMG 2685

他にもたくさん買ったのですが、あまりにも美味しくて写真を撮るのを忘れるほどでした。

ここのパンのすごいところは、ただ使う食材を替えたメニューを作っているのではなく、それぞれの特長を活かしたパン生地と他の食材の組み合わせがきちんと計算されているところです。上のチキンとネギのパイやシラスパン(ともに正式名称ではないです)にしても、底面はカリッと、中はふんわり、上の食材がサクッと、食感の組み合わせが感動的でした。

僕はイタリアンとフレンチを数年間学びましたが、ここのパンは、フレンチで言うマリアージュ(組み合わせ)を感じることのできる、料理人の本物のパンなんです。

食材を活かした調理パンがこれだけ美味しいのですから、シンプルな食パンやバゲットもきっと美味しいんでしょうね。開店前から行列ができるというのもうなずけます。

今日は昼時でお忙しそうだったのでお話ができなかったのですが、今度ゆっくり来店してみたいと思います。お店もとても可愛らしいんですよ。

関連記事

  1. グルメ

    【コストコ夏の陣】プシュッと美味しい激安ドリンクで猛暑を楽しんじゃうぜ!の巻。

    夏真っ盛りの日曜日に、コストコ(COSTCO)金沢シーサイド店…

  2. グルメ

    濃厚な秋の味。鶏レバーとキノコのクリームパスタの作り方

    今日は、秋になると無性に食べたくなる「鶏レ…

  3. 湘南

    秘密の岩場で磯遊び。

    週末に海で磯遊びしてきたんよ。 (さらに…)…

最近の記事

〈note〉エッセイやコラムはこちら


月別の過去記事

  1. キャンプ/アウトドア

    夏BBQにぴったり!なんでもメキシカンになるサルサ・メヒカーナの作り方。
  2. Apple/Mac

    あの色つやが忘れられない!二代目Abicaseも栃木レザーの飴色に戻ってきた!
  3. 映画

    映画のグッとくるシーンをまとめた映像がホントグッとくる。
  4. ガジェット/家電

    小さいのに高級感あり!「cheero Power Plus 2 mini」はすべ…
  5. 書籍/小説

    「好きなことだけして生きていく」ために読むべき本6選
PAGE TOP