タコスと言えばメキシコの国民食だけど、アメリカ人も大好きなファーストフードなんですよね。
アメリカの倉庫型スーパーそのまんまのコストコなら、タコスにぴったりの食材が手に入るので、さっそく家で美味しいタコスを作ってみましたよ。
とにかく簡単で、ガッツリとメキシカンな味が楽しめるのでぜひ試してみてください！
コストコ食材で絶品本格タコスの作り方
材料
- フラワートルティーヤ
- ペース ミディアムサルサ
- ユカタン ガカモレ
- グリルチキンレッグ
- キヌアサラダ
食材の詳細はこちらで↓
【コストコ2014春】今春のオススメは激安トルティーヤとパクチーの効いたさっぱりキヌアサラダだ！ | CLOCK LIFE*
アヴォカドがごろりと入ったユカタン ガカモレ（ワカモーレ）
メキシカンサルサのひとつ、ガカモレも、アヴォカドたっぷりで美味しいやつがコストコにはあります。ちょっと辛いのでおチビちゃんたちには要注意！
中身はこんな感じでパッケージされてます。アヴォカドは空気に触れると変色していくので、はじっこをハサミで切って、使う分だけ絞り出すと便利。ていうか、残りはラップで小分けにして冷凍しておくがよろし。
フラワートルティーヤを焼いていく
コストコのフラワートルティーヤは、アメリカンサイズでかなり大きめ。トウモロコシ粉を使ったメキシカンなトルティーヤも売ってるけど、かなりクセがあるので小麦粉のフラワートルティーヤがオススメ。
イイ感じに色がついてきた。けど、ちょっと火が強すぎたみたいでパリパリになっちゃった。すこしオイルを入れて、弱火でじっくり焼いた方がいいかも。BBQではしっとりと焼けたんだけどね。
あとは好きな具材を挟んでいくだけ〜♫
今回「これだ！」と思ったのは、このキヌアサラダ。南米の雑穀・キヌアにキュウリやパプリカ、パクチーが入ったとってもさっぱりとしたサラダなんだけど、これがタコスに合う合う！
こちらはいつも買うグリルチキンレッグ。ガブリとかぶりつく骨付きの鶏モモ肉ね。それの余ったやつを骨から外してほぐして使います。
そこにたっぷりのガカモレをのせちゃって……
メキシカンサルサやお好みでマヨネーズなんかを入れて完成！今回使ったペース ミディアムサルサは、ハラペーニョたっぷりの中辛サルサ。スーパーホットなサルサもいいけど、中辛くらいのほうが食材の味を楽しめてイイ感じ。
美味しそう！
いやこれマジうまそう！とヨダレのしたたる瞬間！
ガブリとかぶりついた断面図。よく考えたら、野菜とチキンでとってもヘルシーだよね。
あまりにも美味しいので、食べてる途中でタコスを開いてみた。ウーンメキシカン！
自宅で簡単に本格タコスが食べれるので超オススメ！
さすがアメリカンなコストコなら、本格タコスの材料がすべて揃っちゃうのが嬉しいところ。
あとは家でひたすら巻いて喰らうだけ！
他にもぷりっぷりのシュリンプカクテルや、お肉やソースなんかも豊富なので、いろんなバリエーションのコストコタコスが楽しめそうです。
フラワートルティーヤは￥1000強で40枚も入ってる！
ので、もちろん今年の夏はBBQでガッツリタコスいっちゃいますよー！
笑っちゃうくらい美味しいので、オススメです。
子どもたちにも大人気！BBQで簡単タコスの作り方。 | CLOCK LIFE*
自宅で簡単アンティパスト！タコとフレッシュトマトのジェノベーゼの作り方。 | CLOCK LIFE*
