お日様がぽかぽかで外の気温が上がってくると、無性にタコスが食べたくる@RyuNagayamaです。
そんでもってタコスって、BBQだととっても簡単でアウトドアにピッタリなんですよね！
先日のキャンプで、急遽トルティーヤを持ちこんでささっと作ったタコスが絶品だったので紹介します！
BBQで簡単！焼肉でタコスの作り方。
１．トルティーヤを炙る。
今はスーパーでもトルティーヤ（タコスの皮）が売っているので、お手軽にタコスを楽しむことができます。両面にほどよく焼き目がつくまで炙りましょう。
２．野菜とお肉とケッカソースをのせる。
水にさらしてシャキッとさせたロメインレタスに、ジューシーに焼けた牛カルビ肉、必殺のケッカソースにマヨネーズをたっぷりのせます。
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ちゃんとしたメキシカンサルサを作ってもいいけど、辛いのが食べられない子どもたちもいるのでケッカソースがちょうどいいかも。
３．あとは巻いて食べるだけ！
なんのこたあない！お好みの具材を巻いて食べるだけで美味しいのが、タコスの素晴らしいところ♫
豚トロが意外とマッチング！
焼いてコリコリになった豚トロが、さっぱりしたケッカソースとあいまって、とっても美味しい！
手づかみでガンガン食べられるのがアウトドアにぴったりなタコス。いくらでも食べれちゃう！
バリエーションは無限大！
本場メキシコでは、肉も魚も何でも入れてしまうように、BBQで焼いた食材をなんでもかんでも巻いちゃえば、だいたい美味しくなっちゃう感じ。
今回は急遽だったので、ホントにありあわせのお肉と野菜で作ったけど、チーズとかアボカドとか用意したら、もっと楽しめそうですよね。
先日コストコで大量40枚入りのトルティーヤを買ってきたので、今度はこれで作ってみます。
アボカドの実がゴロゴロ入ってるガカモレ（ワカモーレ）もオススメ！
ピリ辛のハラペーニョサルサも美味しそう！これはそのままガッツリお肉につけても良さそうだわね！
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