以前から「家でお店なみの焼肉が食べたい！」っていう想いが強かったんです。ドラゴンボールが7つ揃ったら、迷うことなくそれをお願いすると決めているくらいに。 庭でBBQをやれば炭火の遠赤外線でおいしくなるけど、時間がないとき…

先週の土曜日に茅ヶ崎のビーチでBBQパーティやってきたのよー！ 竜さん飲みすぎて食べすぎてはしゃぎすぎてその後三日くらい疲れきっちゃって、布団の中でiPadで海外ドラマばっかり見てたよー(≧▽≦)

TVerで「世田谷ベース」見てたら、所さんが「角上魚類（かくじょうぎょるい）」ってデッカイお魚屋さん行っててすんげー興奮してたの。 お魚専門のスーパーみたいなところで、新潟の寺泊港っていうところから日本海の魚介を毎日届け…

Facebookでお友だちが投稿してるの見て一目惚れして2秒後にはAmazonでポチッてたホットプレート。 夏は庭とか海でBBQばっかやってるんだけど、冬は寒くて外出たくないし、いつものホットプレートはデカくてめんどくさ…

昨晩のハッシュドビーフが余ったので、ホットサンドにしてみたら、これがうんまいのよ！ そんでこれ一瞬でできるからね、朝でもランチでもこんなんささっと作ったら楽しいよ〜。

バイク野宿一人旅にいつも持っていくのが、さっと食べれるフリーズドライ食品。 今は種類がすんげー豊富で、ビックリするほどおいしいものもあるので、時間のない旅先の朝なんかには本当に重宝します。 夏の北海道野宿一人旅でも、ずい…

これまで春や夏に何度か開催している（真冬にもヤッタか笑）、「茅ヶ崎ビーチBBQパーティ」を今年もやりまっせー！ 今年はとくに暑くて、ずっと外にいたらドロドロに溶けそうだけど、会場の「柳島キャンプ場」は海辺の森にあるので、…

週末に、千葉の友人宅でBBQパーティを楽しんできました！ あらかじめネットでレシピや食材、役割分担なんかを調整しておいたので、ホストもゲストも楽しめる素敵なパーティになりました。

大好評の「おしゃれでアメリカンなBBQの秘密教えます」シリーズ。 これまで「BBQドリンクまとめ」と「BBQレシピまとめ」を紹介してきました。 でも実は、食材やドリンクよりも、調味料にこだわったほうが、BBQのクオリティ…

BBQという名の「外で食べる焼肉」をやめたかったら、コストコを使うのが近道です。 お肉の本場の欧米人が好む食材だから、アウトドアにピッタリ！ 前回ドリンクを紹介したので、今日はBBQに使えるコストコ食材を紹介します。 誰…

「こんな素敵なBBQパーティをできるのは、りゅうさんだけですよ！」 と言ってくれる方がたくさんいて、すごく嬉しいのは嬉しいんだけど、じつはそんなたいしたことやってない。 僕らは笑うために生きている！笑顔だらけの「2015…

「BBQを始めたいんだけど、グリルはどれを買えばいいの？」 という質問をよくされるので、僕が愛用してる2つのBBQグリルを紹介します。 どちらにも長所と短所があるので、自分の環境と使いみちで選ぶといいでしょう。 ポイント…

5月9日(土)に「春の茅ヶ崎ビーチBBQパーティ」を開催しました。 「BBQという名の外で食う焼肉じゃつまらない！」 ということで、愉快な仲間たちを集めて、ワンランク上のBBQ料理で大騒ぎする茅ヶ崎BBQも、気づけば４回…

BBQとかキャンプ飯のシメって、いつも焼きそばやカレーばかりで飽きちゃいますよね。 以前紹介したガッツリパエリヤとか10分でできるトマトリゾットもいいけど、今回は、もんじゃ焼きと焼きパスタを作ってみました。 どっちも手間…

子どもたちが大好きな「餃子の皮ピザ」を、BBQで作りましたよ！ チビたちが喜ぶコーンやツナの他にも、大人はゴルゴンゾーラやしらすでビールやワインのアテにも最高！ デザートはチョコバナナプリンピザでシメましょう。

昨年のバイク野宿旅の時に食べたフリーズドライのにゅうめんが、やたらと美味しかったんです。 最近はこういうのも進化してんだなあと思ってたら、「マツコの知らない世界」って番組でフリーズドライの特集をやってて、食べ物にはうるさ…

食材のおいしい冬こそ、じつはBBQシーズンなんだって知ってました？ ということで、真冬に開催した牡蠣とラクレットチーズがメインのBBQのレシピを、まとめてどどーんと公開します。 寒い屋外で熱いものを熱いままで食べるのが冬…

真冬のお台場で開催したBBQパーティで、熱々とろとろのラクレットチーズのグリルをたっぷり楽しんできました。 いろんな食材に熱々のチーズを豪快にかけるだけでおいしい料理なので、BBQにピッタリ。 今回はコストコの食材と¥1…

2015年1月24日(土)に、お台場の海辺でBBQパーティを開催しました！ BBQといったら夏の風物詩ですが、冬のほうがおいしい旬の食材が多いし、寒い中で味わう熱々の料理や飲み物はサイコーなんですよ。 総勢40名弱の参加…

板チョコと牛乳があれば、家でも簡単にチョコレート・フォンデュを作ることができます。 今回はキャンプ用のシングルバーナーを使ったけど、もちろん家のコンロでもいいし、BBQにもオススメですよ！ PR 1/24(土) 「真冬に…

夏は毎週のように庭でBBQをやっている僕ですが、さすがに冬はあんまりやりません。でも冬には夏以上に旬のおいしい食材がたくさんあるので、どうしても炭火で焼き焼きしたくなってきます。 そんなときに非常に便利なのが、多種多様な…

昨年２回、茅ヶ崎のキャンプ場で開催した海辺のBBQパーティ。新年会ということで、今回は東京はお台場で開催します！ 真冬に外なんてヤダよー！って思うかもしれませんが、寒いからこそおいしいものってたくさんあるんですよー！

ラクレットチーズって知ってますか？ アルプスの少女ハイジが、どでかいパンにトロットロに溶けたチーズをたっぷりのっけて食べてたアレ、です。 最近は都内を中心に、業務用のヒーターで食べさせてくれるお店が増えてるみたいだけど、…

「秋の味覚の茅ヶ崎BBQ 2014」レポート第２弾！日本酒をしっぽり楽しんで、秋の味覚に舌鼓の巻。 前編 ▶「秋の味覚の茅ヶ崎BBQ」開催！絶品焼鳥とさんまちゃんと焼き芋に獺祭スパークリングの巻（前編） #cgskBBQ…

9月に開催して大好評だった「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」につづいて、秋の美味しい食材をたっぷり楽しんじゃう「秋の味覚の茅ヶ崎BBQ」を開催しましたー＼(^O^)／ キャンプ場の予約が取れなくて、残念ながら今回は平日開…

イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。 「鮭のちゃんちゃん焼き」は、脂がのった秋鮭とたっぷりの野菜を豪快に蒸し焼きにする北海道の郷土料理。 一見めんどくさそうに見えるんだけど、ホットプレートかフライ…

  すっかり涼しくなって、アウトドアシーズンも終わりに近づいているけど、本当のシーズンはこれから！秋冬に外で食べるゴハンはよけいにおいしいんです！ ということで秋の旬な食材を使った季節ならではのBBQを紹介しま…

イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。 以前、入れるだけでなんでもイタリアンになっちゃうアンチョビガーリックバターを紹介しましたが、今回は入れるだけでなんでもメキシカンになっちゃう「サルサ・メヒカー…

前編はこちら▼ 1) 茅ヶ崎ビーチBBQではしゃぎすぎた大人たちの夏物語（前編）#フォトギャラリー #cgskBBQ | CLOCK LIFE*

2014年9月に茅ヶ崎の海岸で開催された「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」では、夏の太陽と海とお酒と料理にはしゃぎすぎた大人たちが続出。そして海辺ならではの美しい景色もたくさん撮れました。 そんな儚くも楽しすぎた夏の一日…