ラクレットチーズって知ってますか？
アルプスの少女ハイジが、どでかいパンにトロットロに溶けたチーズをたっぷりのっけて食べてたアレ、です。
最近は都内を中心に、業務用のヒーターで食べさせてくれるお店が増えてるみたいだけど、どうせなら家でもやってみたい、ということで、自宅でトロトロやってみました。
自宅でとろっとろのラクレットチーズを食べてみた！
【動画】自宅でトロトロのラクレットチーズを食べてみた（音無しでも楽しめます）
コストコのラクレットチーズ
▲ 使いやすいようにスライスされたコストコのラクレットチーズ
▲ 5mm厚にスライスされたチーズが12枚入って¥1000弱とリーズナブルです。
卵焼き用フライパンとキャンドルで
▲ 家庭用のラクレットグリルがあればよかったんだけど、100円ショップの卵焼き用フライパンとイケアのキャンドルで代用。
と思ったんだけど、やっぱり専用のヒーターじゃないとキャンドルが消えちゃうんですよね。
▼家庭用ラクレットグリル
シングルバーナーが活躍
▲ ということで急遽登場したのが、バイク野宿旅で使うシングルバーナー。
▲ これならテーブルに置いてもコンパクトでいいね。
▲ じっくり弱火でとろとろになるまで溶かして……
▲ ソーセージや野菜にたっぷりかけていただきます。（詳しくは動画で）
▲ ラクレットチーズはちょっぴりクセがあるけどチビたちも大喜び。
▲ びよよーんて伸びてますね。
自宅でやるのは思ったより簡単だった！
お店の業務用ヒーターの豪快さはないけど、家でやるのは思ったよりずっと楽ちんで簡単でした。
だってチーズ溶かしてかけるだけですからねこの料理。チーズフォンデュより簡単だ。
雰囲気とかどうでもいい人はキッチンのコンロで溶かしてもいいけど、けっこうすぐに固まっちゃうんで、やっぱり目の前でかけてトロトロのうちに食べるのがいいです。
ポイントは安くて美味しいラクレットチーズを手に入れることですかね。コストコのやつは使いやすいけど、近くにない人はネットでも売ってるので利用するといいでしょう。塊のやつが雰囲気だけど、スライスのほうが実用的。お好みでどうぞ。
今回はシングルバーナーでやりましたが、やっぱり専用の家庭用ヒーターがあると便利かも。けっこう安くていろいろ出てますねこっちも。
BBQなら炭火で超簡単！ということで、今月予定している「真冬に外で牡蠣を喰らう！2015年新年会BBQ」では、たっぷりトロトロラクレットチーズやりますよ！
