キャンプ/アウトドア

コストコ食材で絶品アメリカンBBQ!ビーチBBQで使った食材とドリンクを紹介するよ! #cgskBBQ

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大盛況に終わった「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」ですが、そのほとんどの食材はCOSTCO(コストコ)で買ったもので、COSTCO BBQと言ってもいいくらい。

さすがBBQの本場アメリカのスーパーマーケットだけあって、アウトドア料理に適した食材がたっくさん揃ってるんですよね!ということで、簡単にアメリカンなBBQが楽しめるCOSTCO食材を紹介します。(価格は時期で変動するので要注意!)

コストコ食材でアメリカンなBBQ!

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USAビーフ肩ロース ステーキ

まずはどーん!と厚切り牛ステーキ肉。とは言っても決してお高くない肩ロースの赤身肉。
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アメリカンなBBQには霜降り肉なんて似合わないですからね〜。ちなみに今回のビーチBBQでは、このお肉をレアに焼いてブルーチーズとバルサミコドレッシングでステーキサラダにしましたよ!↓

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ジャーマンポークステーキ

最近お気に入りのポークステーキは、数種類のハーブとシーズニングがすりこまれているので、焼くだけで美味しい!
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刺身用蒸しボイル真だこ

オードブルに使ったタコちゃん。蒸しボイルってどういうこと?(笑)
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「タコとフレッシュトマトのジェノベーゼ」
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レシピはこちら ▶ 自宅で簡単アンティパスト!タコとフレッシュトマトのジェノベーゼの作り方。

USA ビーフ肩ロース 焼肉

こちらはさっきのお肉よりお安い焼肉用の牛肩ロース。さっと炙る程度に焼けばぜんぜん美味しい!
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「生クリームペッパーソース」でいただきました!
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ポークロースカルビ 焼肉

食べやすいサイズにカットされたやわらかそうな豚ロース
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そのまま塩でさっと焼いてライムを搾って食べたり、キヌアサラダとタコスにしたり、と考えていたんだけど、余裕がなくて今回は作れませんでした残念!

キヌアチキンサラダ

南米でよく食べられる雑穀キヌアにチキンを和えたサラダ
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プチプチ食感が爽やかなキヌアは、そのまま食べても美味しいけど、タコスに入れると絶品!だったんだけど、これも今回はパスしましたね残念!

自宅で簡単!コストコ食材でささっとできる本格絶品タコスの作り方 | CLOCK LIFE*

フラワートルティーヤ

キヌアのタコスやチーズたっぷりのアヴォカドのメキシカンケサディーヤ用のトルティーヤ
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とろとろチーズとアヴォカドが絶品!BBQでメキシカン・ケサディーヤの作り方。 | CLOCK LIFE*

ガカモレ(アヴォカドディップ)

大好物のガカモレ
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お肉につけて食べてもタコスに入れてもサラダに入れてもなんでも美味しいメキシカンのオールマイティ食材!

アイデル チキンソーセージ(ハバネロとローストガーリック&チーズ)

チーズがたっぷり入ったソーセージは絶品!
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これも最初からしっかり味つけがされていてBBQにピッタリなソーセージ。ハバネロはコクのあるチーズが入ってかなり辛い。白いほうはガーリックとチーズがたっぷりでお子さんにも大人気。他にもいろんな味があるのでこれはオススメです。

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ゴルゴンゾーラチーズ

細かくカットされたゴルゴンゾーラチーズはとっても使いやすい。
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ステーキサラダにしたりケサディーヤに入れたり、使い途はけっこうあるものの、家庭ではちょっと使いきれないほど大きなパッケージ。人がたくさん集まるBBQのときこそ大活躍です!

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有機野菜スプリングミックスとズッキーニ

有機野菜ミックスは、サニーレタスやルッコラ・トレビスなどがミックスされていて便利
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有機野菜ミックスは「ブルーチーズのステーキサラダ」に、ズッキーニは「夏野菜のグリル」にしました。

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フリトレーバラエティパック 24

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パーティに最適なチップス詰め合わせ。クラシックなポテトチップスからタコスチップスまであるので、お子さんのおやつから大人のビールのおつまみにもピッタリ。大人数のパーティのときには必ず買います。超デカイよ(笑)

ペース ミディアムサルサ

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メキシカンなホットサルサは、お肉につけて食べたりタコスに入れたりの他にも、我が家ではカレーにピッツァにジャンバラヤにと、なんにでも入れちゃってます。

コストコはドリンクがお手頃!

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コロナビール 24本

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お洒落なメキシカンビールは割高なイメージがあるけど、コストコなら普通のビールとほとんど変わらない価格で買えます。夏はやっぱりこのボトルがたまらないですよねえ。

サンペレグリノ 炭酸水 24本

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イタリアのミネラルウォーター・サンペレグリノは、微炭酸で飲みやすく、コストコなら1本50円くらいなのでお求めやすい価格。がぶがぶいっちゃいますよこれ。

Kirkland ドリンキングウォーター

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コストコと言えばこの激安ドリンキング・ウォーターも外せませんね。1本15円くらいだったかな?

1000円前後のワインやスパークリングたち

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コストコにもそれなりのワインは売ってるけど、ガッツリBBQには安いガブ飲みワインがよく似合う。ってことで、いつも1000円前後の軽めでフルーティなワインやスパークリングワインを選びます。

サングリア 1L × 4pk

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赤と白が2本ずつセットになったサングリアは、まさに夏のBBQにぴったり!これもホントオススメです。

セレス 100%フルーツミックスジュース

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お子さんたちにはスイートなフルーツミックスジュースを用意しましょう。

オーストラリアビール FOSTER’S

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こちらもオススメなのが、発泡酒なみの価格で買えるオーストラリアビール。バドワイザー系の軽い口当たりはBBQにピッタリです。最近黄色いほうの「XXXX」を見かけないんですよねえ。ちなみこれは以前の写真。

Kirklandソーダ レモンライム 24本

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レモンライムが爽やかなソーダは1本あたり約50円!

他にもベーグルにソースにコーヒーに調味料など、とにかくコストコはBBQ食材の宝庫!季節によって食材や品揃えが変動するので、これからもいろいろ楽しめそうです。

何かアイデアがあったら教えてくださいね!

コストコ食材を使ったBBQの様子はこちら

「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」開催!晴れ渡った青空の下で美味しい料理とビールを楽しんだよ!(前編) #cgskBBQ | CLOCK LIFE*

夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ(後編)!ちょっとした工夫でBBQはもっともっと美味しくなる! #cgskBBQ | CLOCK LIFE*

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