これまで春や夏に何度か開催している（真冬にもヤッタか笑）、「茅ヶ崎ビーチBBQパーティ」を今年もやりまっせー！
今年はとくに暑くて、ずっと外にいたらドロドロに溶けそうだけど、会場の「柳島キャンプ場」は海辺の森にあるので、木陰が涼しくて、いつでもビーチに飛び出せる絶好のロケーション！
食べたり飲んだり、海で遊んだり、疲れたらお昼寝して、また食べて、夜までワイワイ騒ぎましょう！
「茅ヶ崎ビーチBBQ」って何？
茅ヶ崎ビーチBBQは、BBQグリルでお肉を焼いてビールを飲むだけのイベントではありません！
昼前から夕暮れすぎまで、
おいしいイタリアン&アメリカンBBQを楽しみながら、
ビーチでたっぷり遊んだり、
疲れたら木陰でお昼寝したり、
小腹が空いたらまたおいしい料理を食べたり、
あるいはずーっと飲みっぱなしで騒いだり、
日がな一日海辺でのんびり楽しんじゃう、
リゾートパーティみたいなゴキゲンなイベント。
BBQってけっきょく「外でやる焼肉」みたいになっちゃうことが多いですよね？
それじゃあつまらないので、元イタリアン料理人の主催者が、アウトドアにピッタリのワイルドなオードブルやお肉・魚介料理をご用意して、「お肉を焼くだけじゃない一味違うBBQ」をお届けするってーわけです。
パーティの流れ
開始時刻は午前11時。挨拶もそこそこに、クーラーボックスにはたっぷりのドリンクが冷えているので、ライムを搾ったコロナビールでもいただきましょう。
魚介のカルパッチョやポキサラダ、アヒージョなんかをつまみながら夏の空を満喫しているうちに、グリルチキンやビーフステーキのゴルゴンゾーラサラダなんかが焼けてくるので、あとはガンガン食べましょう。
魚介たっぷりのアクアパッツァにマッシュポテトやタコスなんかをガッツリいただいて、お腹がふくれたら、キャンプ場のすぐ裏にある茅ヶ崎のビーチで水遊び。
眠くなったら自然保護林の森の木陰でお昼寝。おやつの時間には、ワッフルの焼ける甘ーい香りが漂ってくることでしょう。
お料理メニュー
材料の手配によるので、お料理の詳細は当日にならないとわからないんだけど、基本的にはこんな感じです。
オードブル・サラダ
▲ 恒例の「タコとフレッシュトマトのジェノベーゼ」
まずはサラダやオードブル、アヒージョなんかでぐいぐいビールを飲んで、お腹を活発に動かしましょう。
▲ こちらも鉄板「プリプリ海老とマッシュルームのアヒージョ」
▲「マグロとアヴォカドのポキサラダ」
上の写真の3つの料理は、いつも必ず出す鉄板メニュー。なぜなら僕が大好きだから♫夏にはピッタリでしょ！
▲ 夏野菜をグリルして、岩塩とバルサミコ酢でさっぱりいただきます！
▲「カマンベールチーズフォンデュ」
▲「トマトとズッキーニのベーコン巻き」
お肉
メインのお肉は、その時期に手に入るものでいろいろアレンジ。
「牛肉を焼肉のタレで食べる」のだけはやらないようにしてます(笑)。
▲ ガッツリ厚切りビーフを豪快に焼いて……
▲ ゴルゴンゾーラとオリーブオイルでさっぱり！これもうまいの！
▲ ミラノ風カツレツもBBQグリルで焼いちゃいましょう♫
▲ スパイスたっぷりのポークステーキも美味しかったね。
他にも、チーズたっぷりのソーセージやチョリソー、ビーフ・ハンバーグに、サルティンボッカみたいなのもできたらいいなーと思ってます。
魚介
今まで魚介はオードブルくらいにしか使っていなかったんだけど、これからはいろいろやってみようとワクワクしてます。
▲「白身魚のアクアパッツァ」は、超簡単なのに超本格的においしく作れるので、ぜひ作り方を憶えて帰ってください！
▲ サザエさんも焼くだけでおいしいもんね！
パスタとかスープとか
今年は暑いので、冷製カッペリーニ（極細パスタ）でも作ろうかと思ってます。フレッシュトマトとバルサミコ酢で、とっても簡単でおいしいし、こちらも憶えて帰ってね。
▲ いつも夕方にはガンボスープを作るんだけど、今回はどうしようかしら？この一晩寝かせたやつとベーグルがまたうまいんだ！
▲ タコスもバリバリおいしいわーい！
デザート
▲ デザートもそのときどきなんだけど、ワッフル焼いてチョコソースとバナナはたまらないですねー！
参加は大人8,000円（小学生4,000円）！
ということで、参加費も8,000円（小学生4,000円／泊まりの人はプラス2,000円）と、BBQにしてはけっこうなお値段！
でもね、それでも満足させられるスペシャルなBBQ料理と、たっぷりのドリンクを用意していますので、きっと「高かったなー」とは思わないはずです。
ていうかね、昼前から夜までずーっとワイワイ飲んで食ってするとね、いつも足りなくなるんですよ、食材も飲み物も。
だから今回からは、みんなが最後まで満足できるくらい食べて飲んで楽しめるように、ちょっぴり参加費を上げさせてもらいました。
ぶっちゃけ利益なんてほとんどないんだけど、いちばん楽しんでるのはいつも僕ですから、みんなもたっぷり楽しんでください！
あなたにもできる！レシピやノウハウを盗んで帰ってください！
あと、ブログでもさんざ紹介しているんですが、ちょっとしたコツやノウハウがわかれば、「一味違うスペシャルなBBQ」は、あなたにだってできるんです。
ブログだと限界があるけど、当日実際に作っているところを見たり、一緒に手伝ったりすれば、きっといろいろわかるはずです。
もちろんワイワイ楽しむだけでもいいけれど、BBQパーティのいろんなノウハウを盗んで、ホームに帰ってからもたくさん楽しんでほしいなあ。
お申し込みはこちら
朝から晩まで海辺でパーティ！真夏の茅ヶ崎ビーチBBQキャンプ 2015 – 海辺のキャンプ場で、一味違うイタリアン&アメリカンなBBQ料理を食べて、朝から晩まで飲んで騒ぐゴキゲンな大人のパーティ！http://eventon.jp/1371/
過去の参加者さんのイベントレポート
