グルメ

元気のラクサ!茅ヶ崎「いただきます食堂」の海老香る絶品ココナッツヌードル

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茅ヶ崎のね、俺の周辺で人気沸騰中のラクサを食べてきたよ。

なるほどこりゃうまいわーうまいわーうまいわー……(山びこエンドレスうまいわー)。

「いただきます食堂」茅ヶ崎市東海岸

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以前は鉄砲通りのカフェで期間限定の営業だったらしいんだけど、おいしいと評判だったせいか、一中通りに正式にオープンしたらしいよ。

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▲ 全体的にアジアンでほっこりするテイストの店内。

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▲ お座敷にカウンターというユニークな席もあり。

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▲ オープン直後でまだ空いてるけど、この後どどどっと一気にお客さん来店。

駅から離れているのに、日によっては開店行列もできる人気店。

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海老香るココナッツヌードル「ラクサ」

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▲ メニューはラクサのみ。

ラクサってのは、マレーシアやシンガポールの有名な麺料理で、ここのはマレーシアのマラッカという地域のなんだって。

俺は恵比寿のシンガポール料理店で食べてから好きだったんだけど、家の近所で食べられるのうれすいねー。この前IKEAのカフェにもあったけど。

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▲ ふつうのラクサと、米麹入りの発幸(発酵)ラクサを選び、さらに太麺、細麺、平打ち麺から選ぶ。

+300円のセットにすると①追い飯 ②ハス茶 ③一口豆乳アイスが付くから、セットがオススメかな。

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▲ まずはベトナムのハス茶。暑さが吹き飛ぶ清涼感。うだるように暑いときって、ビールより冷えたお茶のほうがスッキリする。

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▲ ゴキゲンすぎる気さくで陽気な店主笑が、ラクサやお店のことなどいろいろ教えてくれたよ。

女性スタッフの方も親切で素敵な時間を過ごせました。

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▲ 俺が食べたのは「発幸ラクサ」細麺。

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▲ ママちゃんはふつうのラクサ。

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▲ 香りが立ちのぼって、見てるだけでうまい!

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▲ スープを一口啜ると……

うーまーいー!うーまーいー!海老が香るココナッツのスープが濃&厚!ニンマリニンマリ!

写真だとけっこう赤く見えるけど、ココナッツが濃いので、ピリ辛マイルドでいくらでもいけるタイプ。

次はトッピングで辛マシしようっと。

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▲ 俺の細麺。なんとここの麺は、どれを選んでも春雨とのダブル麺なのね。

スープをたっぷり持ちあげる細麺のしっかりした粉の風味と、春雨のさらさら感が合う合うあうあうあ。

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▲ スープが濃厚だから太麺もすごくいいわ。どっちもいいわ。

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▲ 海老やらパクチーやら厚揚げやら油揚げやらが真夏のアジアでマリアージュしてる!

それぞれトッピングで増量できるので、次回は「パクチー&2辛」でいこうかな。

ジャスミンライスの追い飯にトドメを刺される

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▲ セットを頼むと、アンティークなジャーから自分でタイ米のゴハンを一杯よそって(量は自由)追い飯ができる。

ジャスミンがふんわ〜と香って、さらに食欲増進!

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▲ フライドオニオンをかけたジャスミンライスをドボーンすると……

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▲ こりゃまたうまいわーうまいわーうまいわー!

ジャスミンの風味が効いてるのか、タイ米の独特の舌触りが合うのか、麺とはぜんぜん違うおいしさ!

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▲ けっこうお腹ふくれてるのに、止まらん止まらん!!!

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▲ オイラもママちゃんも瞬殺で完食です。

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▲ セットデザートのアイスは、麻炭ヨーグルトとキャラメルナッツココナッツを選んだ。

麻炭って、大麻を炭にしたのをあれこれしたやつで、よくわからないけど、シャリシャリさっぱりでラクサの後にはピッタリだったよ。

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▲ 夏限定の「冷やしラクサ」もあるんだってよー!次はこっちか!

駐車場は3台あり

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駐車場はお店の前に1台、裏の駐車場に2台駐められるよ。

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▲ お店の前はここ。いちばん海側のところね。

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▲ 裏の駐車場は、お店の脇の道を入って(写真は海側から侵入)……

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▲ 左右の駐車場に1台ずつあるよ。

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▲ 左側は入ってすぐのここ。

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▲ 右側は奥の真ん中らへん。俺のカッコイイカングーが駐まってるところ。

どちらも掌を合わせた「いただきます」看板があるからわかると思うよ。

元気がもらえるラクサ

この前食べた由比ヶ浜の極楽カリーもそうだったけど、こういうアジアンのおいしいの食べると、食べてるそばから身体が健康になっていく気がするよね。食べて元気になっていく感じ。

店主やスタッフも元気いっぱい、朗らかなせいか、お客さんもみんな元気で活気があって素敵な時間だったよ。

これからの季節、夏バテしそうなときもいいねーラクサ。嗚呼ラクサ。ハマったぞラクサ!

☞ 旧「茅ヶ崎ごはん」はこちら

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