グルメ

10分で絶品。女も落とせるオイルサーディン丼の作り方

IMG 4084

イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。

今日は、あっという間にできてビックリするほどおいしい「オイルサーディン丼」を紹介する。

これはヤバイよ。

DSCN1017

▲ きっかけはこれ。バイク一人旅でキャンプをしていたときに、オイルサーディンの缶詰を温めて醤油で食べたらビックリするほど美味しかったんだ。

女も落とせるオイルサーディン丼の作り方

IMG 4046

▲ 使うのはオイルサーディンの缶詰。一人一缶。

IMG 4054

▲ つまりはイワシを塩に漬けてからオイルで煮こんだもの。

IMG 4060

▲ 直接缶詰を火にかけてもいいけど、家庭用コンロだとサイズ的に厳しいし、今日は4人分作るので卵焼き用の小さなフライパンで熱する。オイルが多いので半分ほど捨てた。

IMG 4061

▲ 沸いてきたらおろしにんにく(チューブでも可)醤油を入れてさらに煮る。火を弱めてそれでも5分くらいか。

IMG 4066

▲ 味が決まったらほかほかごはんにのせるだけ。このままですでにうまい。

IMG 4069

▲ オイルと醤油の煮汁もたっぷりかけよう。

IMG 4070

▲ 万能ネギをトッピングすれば完成。

基本的には醤油とにんにくで煮たオイルサーディンネギのシャキシャキ感が加わればもうそれだけでかなりおいしい。

トッピングにこだわればさらに美味しくお洒落にもなる。

IMG 4082

▲ レモンは味をシメてくれる。入れると入れないでは大きく変わる。

IMG 4073

▲ 時間に余裕があれば白髪ネギをトッピングしよう。絶妙な辛味と歯ごたえが加わってさらにうまくなるのは言うまでもない。

IMG 4084

▲ ミニトマトで清涼感と甘酸っぱさが加わる。ここまでやれば立派なイタリア料理だ。

IMG 4098

▲ 丼はすべての具材をぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べよう。そうすることで最も美味しいから丼なのだ。気取っていてはいけない。

女性を落とせる男の料理

誰にでも手早く簡単にできるメニューだが、面倒だからといって電子レンジで加熱するのはやめたほうがいい。

フライパンでイワシの身をくずしながらさっと火を入れ、醤油とにんにくを煮つめることが大事。ポイントはそれだけだ。

調べてみたら、このシンプルなメニューは小説に登場するらしい。

男が女に食べさせるらしいのだが、たしかにこれだけうまければ女性も落ちてしまうかもしれない。

 

関連記事

  1. グルメ

    【コストコ夏の陣】プシュッと美味しい激安ドリンクで猛暑を楽しんじゃうぜ!の巻。

    夏真っ盛りの日曜日に、コストコ(COSTCO)金沢シーサイド店…

  2. プロのカンタンレシピ

    おいしくカンタンに夏バテ防止!豚肉の塩麹焼きの作り方

    「ブタミンパワーーーーー!!!」ってCMありましたよね?…

最近の記事

〈note〉エッセイやコラムはこちら


月別の過去記事

  1. ビジネス/成功

    がんばったつもりでも全力出せてなかった!どでかいチャンスを逃した話
  2. Apple/Mac

    Apple MusicがMacでも使えるようになったぞー!
  3. ライフハック

    flickrはいらない?Facebookで写真管理をするべき10の理由。
  4. 湘南

    秘密の岩場で磯遊び。
  5. コラム/エッセイ

    ホーケーがバレたら失敗?借金したら失敗?自分が『失敗』と呼んでる事象があるだけよ…
PAGE TOP