「結局あきらめていませんか？糖質制限ダイエットが続かない２つの理由と対策。」にも書いたとおり、糖質制限（コントロール）を成功させるポイントは、無理なく継続できる簡単な方法を選ぶことです。
で、いろいろと食事に気をつけているわけなんだけど、意外と困るのが朝食なんですよね。
朝食と言えばゴハンかパン、せいぜいフルーツにヨーグルトといったところで、基本は糖質（炭水化物）がメインなので、コントロールがむずかしい。
かといってサラダや豆腐だけじゃ物足りないし、ハードな仕事に耐えられない。
ということで、めちゃくちゃ簡単でお腹も満足な「春キャベツの味噌チゲ」を紹介します。
超簡単！「春キャベツの味噌チゲ風」の作り方
材料
- 昨日の残りの味噌汁
- キャベツ
- 卵
- キムチの素
１．多めに作っておいた昨日の味噌汁を温める。
今回はタマネギとワカメの味噌汁。
２．キャベツを加えて煮る。
昨日の晩に白飯代わりに食べていた春キャベツをドーンと入れて煮ます。
３．キムチの素でチゲ風に味つけする。
そこへ伝家の宝刀「海鮮キムチの素」を投入。ふつうのでもいいけど、海鮮がうまいんですよ！
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４．卵を落としてさらに煮る。
糖質制限では卵も食べ放題なので、好きなだけ入れましょう。僕は２コにしておきました。
５．お好みの固さになるまで煮て完成。
キャベツの固さと、卵のかたまり具合を見ながら煮て完成。味噌汁だからしょっぱくならないようにお水を足して煮ましょうね。
味噌汁だっととは思えないほどの美味しさ！
味噌汁にキムチの素を入れるだけでこんなに美味しいの！ってくらい美味しいのは、キャベツの甘さに海鮮のコク、卵のまろやかさがしっかりマリアージュを見せているからです。
少ない材料と手間でも、きちんと食材がマッチすれば、簡単に美味しい朝食が作れるんですね。
ちなみにいつもは同じ方法で、キャベツの代わりに豆腐を入れて「味噌チゲ」にするんだけど、春キャベツもすごく美味しかったです。
忙しい朝や休日のお昼などにもいかがでしょうか。
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