グルメ

五分でできる激ウマ本格グリーンカレー『ロイタイ グリーンカレー』の作り方。(カルディ)

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グリーンカレー大好き@RyuNagayamaです、サワディー!

鍋で温めるだけで、家庭で本格的な味が楽しめる『ロイタイ グリーンカレー』を紹介します。

海老や鶏肉、タマネギ、パプリカなんかを炒めて煮込み合わせれば、プロ顔負けのタイカレーができるけど、缶詰具材をぶち込むだけでも、スッゲー美味しいんです。包丁いらず手間いらずなのに、美味いですよー辛いですよー!

五分でできる本格グリーンカレーの作り方。

材料(2〜3人前)

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  • ロイタイ グリーンカレー 2パック
  • コストコ チキンブレスト缶 1缶
  • 大豆水煮缶 1缶

使うのはこれだけ。グリーンカレーはいつも、輸入食材とコーヒーのお店「カルディ」で調達します。コストコのチキンブレストは鶏胸肉を水煮したものなんだけど、そのままでもやわらかくて美味しいので、いろんな料理に重宝します。ツナを使ってもいいね。

鍋に大豆水煮をドーン!

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つづいてチキンブレストをドーン!

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最後にグリーンカレーをジャバー!

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あとはかき混ぜながら温めるだけ!

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沸騰したら弱火にしてちょっと煮込むととろみがつくけど、我が家ではいつも温まったら火を止めて、さらりとしたスープみたいなカレーを楽しみます。肉や野菜をたくさん入れてしっかり味を出したいときは、十分くらい煮こんだほうがいいよ。

バジルとヴァージンオイルをかけたら完成!

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仕上げにドライバジルとエキストラヴァージンオイルを回したら完成。あっという間にできました。

スッゲー辛いけどやめられない美味さ!ゴハンがとまりません!

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見た目はマイルドな感じだけど、スッゲー辛いですよマジで!口の中が熱くなって全身から汗が噴き出すような辛さなんだけど、その辛さに負けないくらいたっぷりのココナッツミルクが入っているので、激辛なのにコクがすごくて、本当に本場みたいで美味しいです。

大豆じゃなくてもいいけど、豆をたっぷり入れると、やさしい甘みが増して美味しいです。チキンブレストの代わりにツナ缶でもいいでしょう。パプリカとかナスとかもいいよねー。

辛いのが苦手な人はココナッツミルクや牛乳で伸ばしてもいいかも。休日のランチにでもいかがでしょうか。

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