プロのカンタンレシピ

  1. 10分で絶品。女も落とせるオイルサーディン丼の作り方

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。今日は、あっという間にできてビックリするほどおいしい「オイルサーディン丼」を紹介する…

  2. 塩バターレモンが絶品!やわらかジューシートンテキの作り方

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。豚肉の旨味をもっともシンプルに味わえる「トンテキ」ですが、甘いタレばっかりで飽きちゃ…

  3. 「秋の味覚の茅ヶ崎BBQ」黒豚味噌漬けにチーズフォンデュに鮭のちゃんちゃん焼きの巻(後編)#cgsk…

    「秋の味覚の茅ヶ崎BBQ 2014」レポート第2弾!日本酒をしっぽり楽しんで、秋の味覚に舌鼓の巻。前編 ▶「秋の味覚の茅ヶ崎BBQ」開催!絶品焼…

  4. 「秋の味覚の茅ヶ崎BBQ」開催!絶品焼鳥とさんまちゃんと焼き芋に獺祭スパークリングの巻(前編) #c…

    9月に開催して大好評だった「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」につづいて、秋の美味しい食材をたっぷり楽しんじゃう「秋の味覚の茅ヶ崎BBQ」を開催しましたー…

  5. 味噌バターが絶品!鮭のちゃんちゃん焼きを自宅で美味しく作る4つのポイント

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。「鮭のちゃんちゃん焼き」は、脂がのった秋鮭とたっぷりの野菜を豪快に蒸し焼きにする北海…

  6. 秋だって美味しいBBQ!旬の味覚を楽しむ絶品BBQメニュー9つ

    すっかり涼しくなって、アウトドアシーズンも終わりに近づいているけど、本当のシーズンはこれから!秋冬に外で食べるゴハンはよけいにおいし…

  7. 超簡単ですぐ美味しい!オクラとキャベツのふわふわ豚しゃぶさんの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。平日に時間がないときやいきなりガッツリ肉を喰らいたくなったときに必ず作るのがこの「ふ…

  8. 自宅で簡単!鶏の唐揚げが神と化す7つの必殺トッピング

    みんな大好き鶏の唐揚げ。我が家でも子どもたちの一番人気メニューです。とはいってもずっと唐揚げばっかりだと飽きちゃいますよね。ということで我が家で…

  9. 夏BBQにぴったり!なんでもメキシカンになるサルサ・メヒカーナの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。以前、入れるだけでなんでもイタリアンになっちゃうアンチョビガーリックバターを紹介しましたが、…

  10. 2) 茅ヶ崎ビーチBBQではしゃぎすぎた大人たちの夏物語(後編)#フォトギャラリー #cgskBBQ…

    前編はこちら▼1) 茅ヶ崎ビーチBBQではしゃぎすぎた大人たちの夏物語(前編)#フォトギャラリー #cgskBBQ | CLOCK LIFE* (さらに…

  11. 1) 茅ヶ崎ビーチBBQではしゃぎすぎた大人たちの夏物語(前編)#フォトギャラリー #cgskBBQ…

    2014年9月に茅ヶ崎の海岸で開催された「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」では、夏の太陽と海とお酒と料理にはしゃぎすぎた大人たちが続出。そして海辺ならで…

  12. コストコ食材で絶品アメリカンBBQ!ビーチBBQで使った食材とドリンクを紹介するよ! #cgskBB…

    大盛況に終わった「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」ですが、そのほとんどの食材はCOSTCO(コストコ)で買ったもので、COSTCO BBQと言ってもいい…

  13. 夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ(後編)!ちょっとした工夫でBBQはもっともっと美味しくなる! #cg…

    2014年9月に茅ヶ崎海岸で開催した「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」のレポート後編。青空の下で食べればなんでも美味しいけど、ちょっとした工夫でBBQっ…

  14. 「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」開催!晴れ渡った青空の下で美味しい料理とビールを楽しんだよ!(前編…

    週末に茅ヶ崎の海岸で開催した「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」。9月とは思えない夏の太陽にも恵まれて、総勢30人以上もの参加者さんと大盛況で終わりました…

  15. 自宅で簡単!炊飯器でごきげんおいしい本格カオマンガイの作り方

    イタリアンの料理人やってました@RyuNagayamaです。じつは家でも簡単に作れる本格絶品カオマンガイを紹介します。シンプルな屋台料理…

  16. 簡単アレンジですぐおいしい!僕のオススメBBQレシピまとめ

    大好きなBBQレシピをまとめてみましたよ。どれも僕が実際につくって、本当に美味しかったものばかりです。BBQはちょっとしたアレンジと工夫で、簡単…

  17. コストコBBQ!お肉やビールやあれやこれや、バーベキュー食材をたんまり買ってきたよ!

    週末にビーチBBQをやるので、コストコで食材を調達してきました。ドリンクやお肉、アンティパストなど、アウトドアに最高な準備ができましたよ!…

  18. BBQで極上ステーキ!ネット通販『ミートガイ』ならスーパーでは買えないアメリカンなお肉が手に入る!

    BBQって、けっきょくは焼肉や焼き鳥といった日本的なものを屋外で焼いて食べる、みたいになりがち。ネット通販『ミートガイ』なら、ステー…

  19. お肉ばっかりで飽きませんか?BBQで野菜を美味しく食べる3つの方法。

    夏の週末には毎週のようにBBQをしている我が家だけど、お肉ばっかりだと飽きちゃうんですよね。ということで、最近は野菜を美味しく食べられるようにい…

  20. とろとろチーズとアヴォカドが絶品!BBQでメキシカン・ケサディーヤの作り方。

    ケサディーヤとは、メキシコのホットサンドのこと。トルティーヤにたっぷりのチーズと具材を挟んで焼くだけなのに、とってもとっても美味しくて、子ど…

  21. 自宅で簡単!コストコ食材でささっとできる本格絶品タコスの作り方

    タコスと言えばメキシコの国民食だけど、アメリカ人も大好きなファーストフードなんですよね。アメリカの倉庫型スーパーそのまんまのコストコなら、タコス…

  22. BBQのシメはこれで決まり!10分でできる簡単ごきげんおいしいトマトリゾットの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。キャンプやアウトドアでは、時間をかけて凝った料理を作るのも楽しい…

  23. 子どもたちにも大人気!BBQで簡単タコスの作り方。

    お日様がぽかぽかで外の気温が上がってくると、無性にタコスが食べたくる@RyuNagayamaです。そんでもってタコスって、BBQだととっても簡単…

  24. 野菜をバリバリ食べよう!BBQで簡単バーニャカウダの作り方

    BBQは楽しいけど、お肉ばっかりじゃ飽きちゃう。ということで、炭火で簡単に作れるバーニャカウダを紹介します。いろんな野菜をバリバリたくさ…

  25. BBQも焚き火もこれ一台!『ユニフレーム ファイアグリル』を選ぶべき5つのポイントと使い方。

    夏は毎週のように庭でBBQをやってる@RyuNagayamaです。今まではコールマンのBBQグリルや角形七輪などを使うことが多かったんだけど、つ…

  26. 夏の男の肉料理!BBQでふっくらチキンソテーのフレッシュトマトのソースの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。以前紹介したケッカソースを使ったBBQ料理を紹介しますよ〜!炭火で豪快に焼い…

  27. BBQでじゅわっと肉厚絶品ハラミ!焼肉通販『亀山社中』が美味しくてとっても便利だったよ!

    今年の夏はBBQで焼肉を極めたいなあ、と思い、ネット通販で買えるお肉をいろいろ探しています。お肉の質やお値段はネットでもまちまちで、かなり安…

  28. 自宅で簡単アンティパスト!タコとフレッシュトマトのジェノベーゼの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。以前働いていたお店で大好きだったアンティパスト(前菜)が、この「タコとフレッシュトマ…

  29. 自宅で簡単本格イタリアン!フレッシュトマトのケッカソースの作り方。

    イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。ささっと簡単に作れるのに、本格的なイタリアンを楽しめるのが「フレッシュトマトのケッカソース」。…

  30. 超簡単糖質制限メニュー!「春キャベツの味噌チゲ風」の作り方。

    「結局あきらめていませんか?糖質制限ダイエットが続かない2つの理由と対策。」にも書いたとおり、糖質制限(コントロール)を成功させるポイントは、無理なく継…

  1. ライフハック

    頭脳労働者(デスクワーカー)の「休息」は運動である。
  2. Apple/Mac

    Apple Musicで、大切な人に想いを届ける方法
  3. 名言

    「そいつをまず認めろ」リアル(7)
  4. ライフハック

    予定と記録が同時にできる!新年からはMac純正「カレンダー」でライフログのススメ…
  5. 映画

    『キック・アス』パパはヒットガールに哀しみを見る。65点
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